اللي ما يأكل ســـ 7 ــــبع تمرات باليوم..

جزاك الله خير يا ملكة الخيال على الموضوع الشيق

وأنا اضيف موضوع منقول من احدى المنتديات

بــــــاسم فوائد التمر

فوائد التمر العجيبه
أظهر تحليل التمر الجاف - حسب المصادر الطبية - أن فيه 70.6% من الكربوهيدرات و2.5% من الدهن و33% من الماء و1.32% من الأملاح المعدنية و10% من الألياف وكميات من الكورامين وفيتامينات أ - ب1 - ب2 - ج، ومن البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم.

وهذا معناه أن للتمر قيمة غذائية عظيمة وهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية وخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً.

إن القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات، ويفيد خاصة الأولاد والصغار والشبان والرياضيين والعمال والناقهين والنحيفين والنساء الحاملات.

ويزيد التمر في وزن الأطفال ويحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظ كرتها والخوص ويكافح الغشاو ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويقويها ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويشيع السكينة والهدوء في النفس بتناوله صباحاً مع كأس حليب، ويلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ والقوة الجنسية ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل - عند الصائمين والمرهقين -.

والتمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم وإضافة الجوز واللوز عليه أو تناوله مع الحليب يزيد في مفعوله، ولا يمنع التمر إلا عن البدينين والمصابين بالسكري.

ولقد وجد أن الرطب يحوي مادة مقبضة للرحم تشبه الأكسيتوسين فتناول الرطب يساعد على خروج الجنين وتقليل النزف بعد الولادة، بما أن الرطب فيه مواد حافظة للضغط الدموي فهذا يساعد أيضاً على تقليل النزف، وكذلك عملية الولادة مجهدة مما يتطلب طاقة والرطب غني بالسكر الذي يعطي هذه الطاقة.

أما فيتامين (أ) الذي يحتويه التمر فهو يساعد على النمو ويقي من العشا (عمى الليل) ويساعد الجلد والأغشية الناعمة الرطبة التي تبطن الأنف والحلق على أن تظل سليمة.

والفيتامين (ب) في التمر يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية، ويساعد على هضم الكريمائية والدهنية ويحافظ على سلامة اللسان والشفتين والجنون ويقي من البلاجر (علة يصحبها طفح جلدي وضعف واضطراب الأمعاء والجهاز العصبي).

وأما سكريات التمر فهي الغليكوز والليكولوز والسكاروز يمتصها الجسم ويتمثلها بسهولة فتصل سريعاً إلى الدم فإلى الأنسجة والخلايا في الدماغ والعضلات فتمنحها القوة والحرارة وهي مدرة للبول ونافعة للكليتين والكبد.

والتمر غني بالفوسفور الذي يزيد في حيوية الدماغ والنشاط الجنسي.

وقد جاء عن التمر وفوائد تناوله الكثير من الروايات عن النبي (صلى الله عليه وآله) وأهل بيته المعصومين (عليهم السلام) ومنها عن أبي عبد الله عن آبائه (عليهم السلام) قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام): (ما تأكل الحامل من شيء ولا تتداوى به أفضل من الرطب).

ولعل ذلك هو السر في قوله سبحانه وتعالى لمريم (عليها السلام) حينما فاجأها المخاض إلى جذع النخلة إذ نقرأ في القرآن الكريم (وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً* فكلي واشربي وقري عيناً).

وعن أبي عبد الله عن رسول الله (صلى الله عليه وآله) قال: قال رسول الله (صلى الله عليه وآله) لعلي (عليه السلام): (يا علي إنه ليعجبني أن يكون الرجل تمرياً).

وفي حديث لأمير المؤمنين (عليه السلام) قال: (خير تمراتكم البرني فأطعموا نساءكم في نفاسهن تخرج أولادكم حلماء).

وعن أمير المؤمنين (عليه السلام) قال: (كلوا التمر فإن فيه شفاء من الأدواء).

وعن رسول الله (صلى الله عليه وآله): (كلوا التمر على الريق فإنه يقتل الديدان في البطن).

وعنه (صلى الله عليه وآله): (من أصبح بتمرات من عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر).

هذا وكتب طب المعصومين (عليهم السلام) مليئة بالروايات عن التمر فاسمع واعجب.

وهذا موضوع ثاني عن التمر وبعض الوصفات له
التمر و فوائده و عدة وصفات له
المقادير:-
لتر حليب منزوع الدسم (لوفات)
كوب تمر منزوع النوى وكلما اردتي زيادة التحلية زودي التمر
كوب لوز مسلوق ومقشر
ملعقة صغيرة فانيليا عند الخفق
و فنجان أيسكر يم فانيليا لكل كاس اختياري يوضع عند التقديم ويخفق حتى تكون له رغوة ثم نسقط اللوز
الطريقة:-
تضرب جميع المقادير جيدا في الخلاط الكهربائي ماعدا اللوز
ثم نقوم بتصفيته بمصفاة ناعمة ونسكبه في كاسات التقديم ونسقط به حبات من اللوز كما هي خمس حبات او يزيد اختياري في كل كاس
واذا اردنا وضع أيسكر يم عنده في المرحلة الأخيرة قبل التقديم نعيد خفقه مع الايسكريم فنجان لكل كاس واقصد بقياس فنجان القهوة وحاليا يوجد حليب بالتمر في الجمعيات ممتاز جدا وبالهناء والعافيه
كيكه التمر بكريمه القشده
المقادير:
كوب ونصف من الدقيق ذاتي الاختمار
كوب من التمر منزوع النواه ومفروم
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
نصف كوب من الزبدة
نصف كوب من السكر الناعم
بيضتان مخفوقتان
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ماء
مقادير الكريما :
كوب سكر بني
نصف كوب قشطة (مايعادل علبة القشطة المعدنية الحجم العادي من قشطة بوك او التاج او...)
ثلث كوب زبدة
الطريقة :
ضعي التمر والماء في اناء على النار وعندما يغلي ارفعيه وضعي بيكربونات الصودا واتركيه يبرد جانبا
اخفقي الزبدة والسكر في الخلاط ثم اضيفي البيض تدريجيا مع الفانيليا
اضيفي الدقيق والتمر على المزيج بالتدريج واخلطي جيدا ...ثم صبي في قالب الكيك واخبزيه
بعد الخبز صبي الكريما على الوجه
طريقة الكريما :
ضعي السكر + القشطة+ الزبدة ...وارفعي على النار مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط ثم يصب على وجه الكيكة
كيكة الفستق والتمر
يفضل عمل هذه الكيكة قبل يوم من تقديمها وتحفظ في الثلاجة.
المقادير-:
5 بيضات
2/1 كوب زيت
1 كوب سكر
كوب تمر منزوع النوى
علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة سائل الفانيلا
1 كوب فستق مطحون ناعم
كوب دقيق
ملعقة صغيرة مليئة بيكينج باودر
للتزين:
علبة قشطة
ظرف بودرة الكريمة
2 ملعقة طعام سكر مطحون
الطريقة
يخلط البيض مع الزيت وكوب السكر وعلبة القشطة والفانيلا معا. .1
يضاف الفستق الناعم والتمر للخليط السابق ويخلط جيدا. .2
يضاف الدقيق والبيكنج باودر للخليط السابق ويخلط الجميع جيدا. .3
تدهن صينية بايركس صغيرة بالزيت والدقيق ويوضع فيها خليط الكيك. .4
تخبز في فرن حرارته 180 س في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم تحمر قليلا من الأعلى وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ويفضل تركها لليوم الثاني. .5
تخلط القشطة ومسحوق الكريمة والسكر جيدا وتوضع على الوجه وتزين بالفستق الناعم
كيكــــــة الرطـــــــــب
المقادير:
- 2 كوب رطب مستوي بعد نزع النوى منه
- 2 كوب طحين
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 3 بيضات
- ملعة اكل دارسين مطحون ( قرفه)
- ربع كوب زبده
- ملعقة صغيره بيكربونات الصوديوم
- ملعقة صغيره بيكنج باودر
- ملعقة صغيره فانيليا
- ذرة ملح
الطريقة:
1 - يخلط الرطب والماء مع بيكربونات الصوديوم بالخلاط الكهربائي ويترك جانبا.
2 - ينخل الطحين ويضاف إليه البيكنج باودر والملح والدارسين ويترك جانبا.
3 - يضرب البيض ويضاف إليه السكر والزبده و الفانيليا بالخلاط الكهربائي.
- يضاف خليط الطحين بالتدريج إلى الخليط السابق رقم 3 ويخلط جيدا.
- ويضاف خليط الرطب رقم 1 إلى الخليط السابق.
- يسكب الخليط بصنية الكيك بعد دهنها ويدخل في فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه او اكثر حتى يتم النضج، ويقدم.

التمور وفوائدها
التمور من أكثر انواع الفاكهة انتشارا وهي غذاء صحي مركز وطبيعي، وتتميز التمور على كثير من الأغذية باحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان ويتغذى على ثمارها كثير من الناس حول العالم، فالتمور غنية بالمواد السكرية 65- 75% كما انها غنية بالأملاح المعدنية والعديد من قال صلى الله عليه وسلم ((( بيت لا تمر فيه جياع أهله )))
التمر بالمكسرات
المقادير:-
نصف كوب لوز كما هو بقشره
نصف كوب كاجو
نصف كوب فستق
نصف كوب صنوبر
ست أكواب تمر منزوع النوى مدلوك ممزوج جيدا
الطريقة:-
يدلك التمر بعد نزع النوى تضاف اليه جميع المكسرات المذكورة
يدلك ويمزج جيدا بتلك المكسرات جميعا مع ملعقتين من السمن أو الزبده المسيحه على النار للنكهة ثم نحظر صينيه نقوم بدهنها بملعقة زيت ونمد التمر مدا
فيها بالتساوي وبالضغط بالكف وانتي لابسة قفاز بلاستك بحيث نجعل المكسرات مهيات للقطع و يكون العلو نصف سانتي ونقطع التمر مربعات صغيرة وعند التقطيع تاتي السكين على اللوز والكاجو وباقي المكسرات وتقطعها وتعطي منظرا
رائعا بعد القطع
ملاحظة
ممكن اللوز بمفرده مع التمر او الجوز بمفرده مع التمر
او الفستق او الصنوبر
أما الكور او التي كالاصابع فلابد من ان تكون المكسرات مجروشة خشنة نوعا ما
وتدحرج فوق المكسرات او السمسم او النارجيل

هل تصدق بأن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن
السوس الذي بداخله (( ‏التمر القديم )) ‏يلتهم الاميبا
ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الإنسان لولا فضل الله
في التمر لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لا يعلم
مداها إلا الله

هل تصدق بأن حبوب اللقاح لتمر (( ‏الدنكار)) ‏تعالج
عقم النساء

هل تعلم بأن أعظم غذاء ودواء لرجال الفضاء هو التمر
وهو أكثر من الكافيار صحياً

هل تعلم بأن ليف النخيل أفضل منظف للجسم البشري ويحميه
من الأمراض الجلدية

وأنه كذلك لو غلى وشرب كالشاي يفرح القلب الحزين
بتأثيره على المواد الكيماوية الموجودة بالجسم المسببة للإكتئاب

هل تصدق بأن تمر المدينة المنورة أكثر من ستين صنفاً
وهو أفضل تمر في العالم

هل تعلم بأن التمر البرني يعد أكسيرا للشباب وفيه سر
عظيم بأنه ينشط الغدد ويقوي الأعصاب

هل تعلم بأن كل مائة جرام من التمر تحتوي على 318
‏سعراً حرارياً يقابلها 315 ‏سعراً حرارياً في كل مائة
جرام من العسل وأن التمرة الواحدة تمدك بسعرات حرارية
تكفي لمجهود يوم كامل ملؤه النشاط والحيوية

هل تعلم بأن أعظم غذاء يناله المقاتل في الحرب هو
التمر لأنه يمده بالسعرات الحرارية ويقويه وينشط لديه
الغدة الكظرية مما يجعله مقداما شجاعا لا يهاب الموت

هل تعلم بأن هناك نوعاً من النخيل يموت بموت صاحبه

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : (‏ما من عبد يقول
في كل يوم و مساء كل ليلة بسم الله الذي لا يضر مع
اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم
(ثلاث مرات فلا يضره شيء

مشاء الله عليك بصراحة إبداع واضح



مشكوووووور على الجهود التي تبذلها

هذا جزء من موضوعك

والصراحة الابداع فيك يا ملكة

أريغاااااتووووووووو

ملكة انتي ذابحتني على الكلمة هذه قولي بس مشكور لا تقولين هذه الكلمة كانك اسبانية

هههههههههههه



طيب عشانك بس بنغيرها



قرس يس = مشكووووور

تسلمين ع المرور

يسلمووووو ع الموضوع الروعه

مشكورة على المرور

مشكور عبوووودي على المرور